築城年は定かではないが、儀長城などと同じく、橋本伊賀守の片原一色城の支城とされる。橋本伊賀守は応永年間(1394年～1427年)頃に片原一色城を築いた橋本伊賀守宣都寺を初代とし、江戸時代初期の橋本正太まで8代まで続く。井堀城の築城者･城主についてははっきりしないが、1615(元和元)年の一国一城令により、本城の片原一色城、他の支城である儀長城，矢合城などと共に廃城となった。城跡は白山神社の西側の区画とされるが、現在は住宅，畑地に変わり、遺構は残されていない。